GUARANÀ

I semi di guaranà sono ricavati dai frutti della pianta rampicante sempreverde (Paullinia cupana) nativa della foresta amazzonica. Quando i frutti sono maturi, si aprono rendendo così visibili i semi interni. La lavorazione tipica di questa parte arborea prevede: la raccolta, lo sminuzzamento e l’integrazione di acqua in modo da ottenere una pasta che, essiccata sotto forma di rotoli, viene poi commercializzata.
La scoperta del guaranà risale intorno al 1600, attribuita al botanico Paulli che raccontò di una tribù di Indios che coltivava un piccolo frutto e preparava da questo una bevanda energetica.
La parola “guaranà” possiede un significato specifico in alcuni dialetti delle popolazioni indigene amazzoniche. Il termine viene tradotto con quello anglosassone “vine” ovvero vite.