

La laminaria, scientificamente nota come laminaria digitata, è un’alga bruna molto lunga. Si trova nei mari e negli oceani freddi e ricchi di ossigeno, in particolare nel Mare del Nord e nell’Atlantico settentrionale. Dopo essere stata raccolta, quest’alga viene fatta essiccare, lavorata e commercializzata sotto forma di diversi prodotti. La laminaria è conosciuta ed apprezzata soprattutto per il suo elevato contenuto di sali minerali, tra cui, in particolar modo, lo iodio.




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